清華大學(xué)飲食中心黨總支含5個(gè)黨支部，正式黨員109人，覆蓋5個(gè)科室20個(gè)食堂。黨總支以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，堅(jiān)持正確辦伙方向，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校建設(shè)發(fā)展，從食品安全、質(zhì)量品種、就餐環(huán)境等方面回應(yīng)師生對美好校園餐飲需要。深入貫徹“三全育人”，加強(qiáng)育人機(jī)制和環(huán)境建設(shè)，建設(shè)服務(wù)育人載體。勇?lián)咔榉揽刎?zé)任，攻堅(jiān)克難，以優(yōu)質(zhì)伙食服務(wù)奉獻(xiàn)師生，保障校園安全穩(wěn)定。
一、加強(qiáng)黨的建設(shè)，注重思想引領(lǐng)
加強(qiáng)思想建設(shè)、組織建設(shè)和作風(fēng)建設(shè)。飲食中心黨總支認(rèn)真開展“不忘初心、牢記使命”主題教育、黨史學(xué)習(xí)教育、學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想主題教育，持續(xù)加強(qiáng)黨的政治建設(shè)，深刻領(lǐng)悟“兩個(gè)確立”的決定性意義，增強(qiáng)“四個(gè)意識”，堅(jiān)定“四個(gè)自信”，做到“兩個(gè)維護(hù)”。各黨支部積極創(chuàng)新組織生活形式，堅(jiān)持學(xué)思用貫通，知信行統(tǒng)一，分層分級落實(shí)理論學(xué)習(xí)全覆蓋，強(qiáng)化思想武裝。
深化職工隊(duì)伍人事制度改革。加大骨干培養(yǎng)和人才引進(jìn)力度，建立實(shí)施分類分層培訓(xùn)體系。舉辦“經(jīng)理級以上人員職業(yè)能力提升班”和“保管任職能力提升班”，增強(qiáng)管理骨干的綜合素質(zhì)。舉辦中式烹調(diào)師中高級培訓(xùn)班，邀請餐飲界專家為食堂業(yè)務(wù)骨干講烹飪理論和演練技法。2019年中心職工高全興等參加第五屆全國團(tuán)餐及大鍋菜烹飪大賽均取得特金獎(jiǎng)的優(yōu)異成績。開展職業(yè)道德建設(shè)，傳承清華后勤飲食文化，《淺析“新清華人”的發(fā)展問題》榮獲學(xué)校黨建調(diào)研課題優(yōu)秀成果獎(jiǎng)，《情系師生，提升服務(wù)品質(zhì)，展現(xiàn)黨員風(fēng)采（值班臺(tái)）》榮獲學(xué)校黨支部特色活動(dòng)優(yōu)秀成果獎(jiǎng)。
加強(qiáng)育人機(jī)制和育人環(huán)境建設(shè)。持續(xù)拓寬與師生的溝通渠道。建立中心信息員和學(xué)生宣傳工作助理兩支隊(duì)伍，打造“食在清華”“這里是一片熱土”對外對內(nèi)兩個(gè)公眾號宣傳平臺(tái)，加強(qiáng)與學(xué)校宣傳部、學(xué)生會(huì)和研究生會(huì)的溝通合作，講好清華伙食服務(wù)故事，增進(jìn)師生對伙食工作的理解和支持，展示中心職工精湛的廚藝和奮發(fā)向上的精神面貌。完成《清華大學(xué)后勤“三全育人”工作研究》子課題，梳理建立飲食中心“三全育人”機(jī)制，從勞動(dòng)體驗(yàn)、勤工助學(xué)、志愿服務(wù)、美食學(xué)堂等方面開展餐飲服務(wù)育人工作。廣泛開展與學(xué)生支部聯(lián)學(xué)共建活動(dòng)，增進(jìn)了解。如餐飲二支部與新雅書院師生中秋節(jié)做月餅，參加未央-水木12班“奮進(jìn)新時(shí)代、勞動(dòng)伴我行”主題團(tuán)日等。
二、堅(jiān)持正確辦伙方向，確保伙食保障安全穩(wěn)定
飲食中心黨總支把正確政治方向和價(jià)值導(dǎo)向貫穿到辦伙全過程，堅(jiān)持公益性辦伙方向始終不動(dòng)搖，扎實(shí)做好基本大伙服務(wù)保障，確保集中供餐安全穩(wěn)定。圓滿完成了慶祝中華人民共和國成立70周年，慶祝中國共產(chǎn)黨成立100周年，北京冬奧會(huì)、冬殘奧會(huì)等專項(xiàng)工作用餐保障。2022年出版《清華大學(xué)食堂基本伙標(biāo)準(zhǔn)化食譜》。
堅(jiān)持開放搞活豐富餐飲供給。咖啡廳、清青牛拉、面包坊等陸續(xù)開辦，紫荊園推出營養(yǎng)素食和健康輕食，桃李園等學(xué)生食堂通過ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證。持續(xù)改善老舊食堂就餐環(huán)境，陸續(xù)完成荷園、寓園、紫荊園等5個(gè)食堂的整體改造。引進(jìn)新技術(shù)提質(zhì)增效，升級食品加工車間和化驗(yàn)室。快餐廳開通微信等電子支付結(jié)算，實(shí)現(xiàn)二維碼點(diǎn)餐功能。使用中英文雙語菜單和標(biāo)識，在部分食堂推出標(biāo)明過敏源和辣度的電子菜單，提升學(xué)校餐飲國際化水平。
三、黨旗引領(lǐng)共克疫情，優(yōu)質(zhì)服務(wù)溫暖人心
在抗擊疫情戰(zhàn)斗中，飲食中心黨總支深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于疫情防控工作的重要講話精神，學(xué)深悟透學(xué)校黨委工作要求，關(guān)鍵時(shí)刻果斷采取應(yīng)對措施，結(jié)合實(shí)際情況快速制定一系列工作方案，確保指揮到點(diǎn)、落實(shí)到位。
關(guān)鍵時(shí)刻，黨員們沖鋒在前，成為領(lǐng)頭羊和排頭兵。年近花甲的采購科黨支部書記蘆永生，疫情期間因意外事故造成胳膊骨折，他掛著繃帶仍堅(jiān)守崗位，制定并實(shí)施無接觸配送的物流方案，帶領(lǐng)職工克服貨源少等困難，多方調(diào)配，保證米面油肉等庫存物資能滿足校內(nèi)師生30天左右消耗。黨員干部職工全力做好封控樓宇學(xué)生應(yīng)急供餐保障工作，面對時(shí)間緊、任務(wù)急、餐量大的重重困難，黨員干部帶頭沖鋒在前，穩(wěn)步推進(jìn)各項(xiàng)工作，抓實(shí)抓細(xì)每個(gè)環(huán)節(jié)，高效完成每次供餐任務(wù)。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，2022年11月21日-2023年1月9日，中心共為59棟宿舍樓宇提供24萬余份盒飯?zhí)撞汀?/p>
2019年以來，黨總支多位黨員獲評“清華大學(xué)優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”“清華大學(xué)抗擊新冠肺炎疫情先進(jìn)個(gè)人”“北京冬奧會(huì)、冬殘奧會(huì)清華大學(xué)先進(jìn)個(gè)人”“清華大學(xué)優(yōu)秀黨建與思想政治工作者（黨支部書記）”等榮譽(yù)，后勤飲食中心餐飲第二黨支部被評為“清華大學(xué)先進(jìn)黨組織（黨支部）”“清華大學(xué)黨建標(biāo)兵黨支部創(chuàng)建單位”。
飲食中心黨總支是清華支撐服務(wù)單位黨組織的優(yōu)秀代表之一，在疫情防控清華園保衛(wèi)戰(zhàn)中，黨總支堅(jiān)決落實(shí)上級黨組織決策部署，攻堅(jiān)克難，全力保障校園穩(wěn)定，黨員干部沖在一線，勇挑重?fù)?dān)，發(fā)揮示范帶動(dòng)作用，為清華大學(xué)“三全育人、五育并舉”的育人大格局作出清華后勤黨組織的突出貢獻(xiàn)。
供稿：飲食中心
編輯：李萍
審核：段穎
