梁思成弟子、清華大學教授樓慶西做客浙江人文大講堂
了解中國，從鄉(xiāng)土建筑文化開始
來源：錢江晚報 2014-10-11 張苗
美食和建筑，都是被物化了的故鄉(xiāng)記憶。在城市化建設越來越趨同的現(xiàn)在，鄉(xiāng)土建筑越來越多地起到承載歷史和記憶的作用。
由浙江省社科聯(lián)、錢江晚報主辦的第333期浙江人文大講堂，特別邀請了清華大學教授樓慶西，和大家聊一聊中國的鄉(xiāng)土建筑文化。在杭州出生的樓教授是浙江老鄉(xiāng)，他還有個身份是著名建筑歷史學家梁思成的學生。上世紀，樓教授將建筑研究的重點轉移到了鄉(xiāng)土建筑上，拍攝和挽救了一批鄉(xiāng)土建筑。
下鄉(xiāng)才發(fā)現(xiàn)，原來農(nóng)村隱藏著這么多新鮮建筑
很高興能夠回到杭州，向大家介紹中國的鄉(xiāng)土建筑文化。
84年前我出生在杭州，當我7歲的時候抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)，我們先到老家衢州，然后到了重慶，一待就是8年。我很清楚記得，在五四青年節(jié)的前一天，杭州解放了。7月份我考大學，然后到了清華大學，畢業(yè)后留下工作，一直到今天。
雖然遠離故土幾十年，但我和家鄉(xiāng)的聯(lián)系一直沒有間斷。我們中國建筑多是木結構，所以留存至今的建筑不多。但你不要看浙江地方小，這里留下了很多古建筑，有不少是宋代的建筑。杭州六和塔，雖然它的塔外延被重建了，但塔心仍是南宋時代的。有名的靈隱寺大雄寶殿，幾個大殿是后期建造的，但是前面兩個石樁卻不是。上世紀70年代發(fā)現(xiàn)了余姚的河姆渡，我們看到了榫卯結構的木建筑。在七千年前我們南方已經(jīng)有了古建筑的保護。浙江古建筑在我們建筑史上承擔著非常重要的使命。
我們把研究重點轉移到農(nóng)村的鄉(xiāng)土建筑。1989年我到龍游去調查，從這年開始，我們每年都帶著學生下農(nóng)村，首選當然是浙江。我們調查了3個村為中心的25個村落，然后又到了建德、永康等地方。我們一下鄉(xiāng)，眼界突然開了，發(fā)現(xiàn)原來在我們的農(nóng)村隱藏著這么一大群從來沒有見過的新鮮的建筑。
如果你不了解中國農(nóng)村，你就不了解真正的中國，今天我就把二十多年的所見所聞給大家做一個介紹。
鄉(xiāng)土建筑解密，為什么蘭溪古代的藥庫多是諸葛鎮(zhèn)人開的
什么叫鄉(xiāng)土建筑？首先是概念。廣義地講，凡是帶有地域特征的建筑都稱為鄉(xiāng)土建筑，比如大家熟悉的埃及金字塔，意大利斗獸場，這幾個建筑是古老文明國家的一些標志性建筑。
我們這里所說的是狹義的鄉(xiāng)土建筑，就是農(nóng)村建筑，這些建筑是古村落或是傳統(tǒng)村落。
我們首先講建筑的功能，建筑的功能分兩個方面，一個是建筑的物質使用，比如天安門是皇城的大門，它目睹了中國歷史上幾個王朝的榮辱盛衰，記載了封建時代、新民主主義時代、社會主義時代，它是一個標志，所以放在了共和國的國徽上，因為它記載了歷史。
那么鄉(xiāng)土建筑呢？它也是一樣的。蘭溪市的諸葛八卦村，是諸葛亮后代聚集的村落，族譜上記載，他們是唐朝時遷移過來的諸葛亮直系后代。
這里還有一個丞相祠堂，是諸葛氏族的總祠，它有很多的分支祠堂，最多時有30多個祠堂，現(xiàn)在還有18個祠堂。
這里生產(chǎn)藥材，所以自古以來，學藥的、做藥買賣的人很多。蘭溪古代的藥庫，十有八九是諸葛鎮(zhèn)的人開的，由于交通便利，因此這兒成了一個藥材的集散地，于是在傳統(tǒng)村落的旁邊，形成一個商業(yè)區(qū)。
共和國成立后，村里進行改造，變成了一個合作社，我們1960年進村時，合作社還在，但里面冷冷清清，外面很熱鬧，所以改革開放后，大家提議，把諸葛村老的商業(yè)區(qū)恢復。
所以，諸葛村是以祠堂為中心的，從老街和新街，從它的布局和建筑，全面記錄了一個農(nóng)村，由農(nóng)耕社會到新民主主義社會到改革開放。所以你要了解農(nóng)耕社會就到古村落去，它記載了農(nóng)耕社會的政治經(jīng)濟文明。
不僅有物質文化，鄉(xiāng)土建筑還蘊藏著豐富的非物質文化
鄉(xiāng)土建筑如果和城市建筑比，它的類型沒有城市建筑那么全。
城市有宮殿、寺廟、學堂等，但在鄉(xiāng)村，沒有那么多；從建筑技術上來講，它也沒有城市建筑那么完備；從裝修來講，沒有城市建筑那么講究。
但鄉(xiāng)土建筑有自身的特點，主要表現(xiàn)在四個方面：
第一，鄉(xiāng)土建筑是有自然環(huán)境的，任何建筑離不開天地和山水、日月星辰的環(huán)境，在古代，人們生于斯，長于斯，更是離不開自然環(huán)境。
安徽黟縣在一片油菜花中。黑的瓦，白的墻，灰的磚。什么叫大地美如景，這就是。古代村落和自然環(huán)境是密切地融合在一起的。
第二，從建筑形象來講，鄉(xiāng)土建筑比城市建筑來得更豐富，這里講豐富多彩，并不是指一個村落和一個城市相比，而是整體相比。鄉(xiāng)村幅員遼闊，有各個民族，各個地區(qū)。從總體來講，它的形式比城市要豐富。
鄉(xiāng)土建筑多采用當?shù)夭牧希僧數(shù)毓そ常扇‘數(shù)貍鹘y(tǒng)的技藝，建造出適合當?shù)丨h(huán)境和百姓生活的各類房屋，因為中國封建社會的特點是封閉，對外不開放，對內不交流。4個“當?shù)?rdquo;，加上封建自閉不太交流，形成了有各地風俗的建筑。一方水土養(yǎng)一方人，我們這里可以說一方水土造就了一方建筑，這個就是鄉(xiāng)土建筑的多樣性。
第三是從建筑裝飾來講，鄉(xiāng)土建筑比城市建筑更加多彩，因為它沒有限制。龍是象征皇帝的，在北京除了皇帝的建筑（皇宮、皇陵、皇園），別人不能亂用。但是在農(nóng)村就管不了這么多了。鄉(xiāng)土建筑的內容不受朝廷禮制約束，從宮殿上的龍、鳳到村的豬、羊都可以用。
比如屋頂，有的屋檐上有9樣東西，有龍、鳳、獅子等，它們的作用是裝飾。在京城，是有等級制度的，等級制在屋頂?shù)难b飾上也很明顯，屋檐上最多只能有9樣裝飾，比如保和殿有9樣，在后花園的亭子上只有3樣，宮殿的墻門上只有1樣。
到了地方上就不一樣了，在西雙版納，不是龍，也不是鳳，變成像公雞似的，后頭是植物花紋組成的那種，屬于工匠的隨意創(chuàng)作，把整條龍放在屋頂上，植物花草放在屋脊上面，回紋放在屋脊上了。
為了讓屋檐更加翹起，干脆把仙鶴也放到屋脊上了。
這多么富有動態(tài)。這就是工匠的獨出心裁，也是鄉(xiāng)土建筑的特點：個性化很強。
在老建筑里，經(jīng)常會有一個堂屋，里面有一個條案，凡是重要的東西都放在上面，中間最早是供祖宗牌位的，或者是放瓶子，一邊放一個，象征家庭和和睦睦，平平安安。后來改了，電視機出來了，就把電視機放在上面，在這之前，或許還放過收音機、錄音機。隨意性很強。
第四個方面是，鄉(xiāng)土建筑不僅有物質文化，更有遠比城市豐富多彩的非物質文化。這個非物質文化包含的面非常廣，包括建筑里的傳統(tǒng)技藝。
木匠活、油漆彩畫活，都是非物質文化。我們這里介紹的是跟鄉(xiāng)土環(huán)境有關系的非物質文化。
像門文化，你要到正月十五去，家家戶戶都是新的門神，它遠比城市豐富。門聯(lián)，用極少的文字來表達人生的理念，你可以從門聯(lián)判斷出這個主人是做買賣的，還是讀書的，還是當官的等等。
有時還會出現(xiàn)綠色的門聯(lián)。因為里面有老人去世了，完全換成白的，叫做挽聯(lián)門；子孫穿著白衣，抬著老人出去入土為安后，白的去掉了，而是貼上綠的，門聯(lián)的內容也改成祭奠長輩的。中國傳統(tǒng)道德中，孝道很重要，這在大門的門飾上也表現(xiàn)出來了。
過去，我們的目光只限于觀察鄉(xiāng)土建筑，或者只看見山、水、植物與建筑這類實體。其實，作為由這些實體組成的鄉(xiāng)村，更是活生生的。村民世世代代在村里生活，他們從事生產(chǎn)勞動，有著衣食住行等方面的物質生活，同時也有祭祖、拜神、娛樂等諸方面的精神生活，所有這些無論表現(xiàn)為有形的還是無形的生活，它們都是鄉(xiāng)土環(huán)境不可分割的部分，都無時無刻地存在著，都是一種物質文化和非物質文化，由它們組成的景觀才是鄉(xiāng)土環(huán)境最完整的景觀，是一種與城市，與純自然山水不相同的景觀，這就是鄉(xiāng)土文化景觀，在學術上稱之為“鄉(xiāng)村文化景觀”。
