11月25日是“國際素食日”。我國宋代詩人蘇軾曾在詩中說：“寧可食無肉，不可居無竹。”可見，我國自古就有放棄肉食、追求健康生活方式的理念。近年來，伴隨著人們生活水平的提高和飲食理念的更新，素食不再僅僅作為一部分人因為宗教信仰而選擇的生活方式，而是成為實踐環(huán)保、健康、綠色生活的一種形式。2012年6月18日，一批有志于弘揚(yáng)素食文化的清華同學(xué)自發(fā)成立了清華大學(xué)學(xué)生素食文化協(xié)會（簡稱“學(xué)生素食協(xié)會”），在校園內(nèi)外組織各類活動，倡導(dǎo)素食為代表的健康生活。
學(xué)生素食協(xié)會的宗旨是“心靈素食”，致力于將素食從單純的飲食習(xí)慣拓展成為一種健康的生活態(tài)度，介紹和展示素食文化的理念與內(nèi)涵，倡導(dǎo)把素食中包含的健康、環(huán)保、節(jié)約、快樂等元素運(yùn)用到學(xué)習(xí)生活中去，最終達(dá)到身體與心靈的共同成長。學(xué)生素食協(xié)會組織的各項活動圍繞“身心健康”與“環(huán)境保護(hù)”兩個中心展開。在活動中，學(xué)生素食協(xié)會除了介紹健康純素的飲食習(xí)慣、提供科學(xué)合理的膳食指導(dǎo)，還與學(xué)校飲食中心合作，促進(jìn)和改善校內(nèi)素食環(huán)境，為同學(xué)們提供更加便利的素食條件，并通過分享交流活動提供打開心門、暢所欲言的環(huán)境，圍繞素食或其他有助于心靈成長的話題開展討論。
同時，學(xué)生素食協(xié)會開展各類調(diào)研活動，至今已經(jīng)走過香港、臺灣、廣州等地，深入了解有機(jī)農(nóng)場等素食產(chǎn)業(yè)，從經(jīng)營者的故事中體會素食文化，發(fā)掘背后深刻的經(jīng)驗教訓(xùn)，體驗各地不同的素食文化。學(xué)生素食協(xié)會舉辦的“素食文化周”等集中宣傳活動，在校內(nèi)營造了良好的氛圍，并與其他學(xué)校、協(xié)會開展廣泛的合作，已經(jīng)成功舉辦兩屆北京高校素食文化節(jié)。學(xué)生素食協(xié)會還邀請熱心公益的學(xué)者與專業(yè)人士，舉辦低碳生活、動物倫理、素食文化等各類講座，調(diào)動同學(xué)們的公益心理，讓“素心素行”的公益理念越來越深入人心。
其實，素食絕不僅僅是“不吃肉”這么簡單，學(xué)生素食協(xié)會的目的也并非讓每個人都選擇單純素食的飲食方式。重要的是通過素食這種方式，深刻反省人與自然的關(guān)系，選擇積極、健康、和諧的生活態(tài)度，探索人類可持續(xù)發(fā)展的方向。用協(xié)會同學(xué)們的話說：“素食是一扇門，走進(jìn)去你會發(fā)現(xiàn)更加寬廣的世界。”
