佳節(jié)今又至，在中國(guó)，中秋節(jié)是一個(gè)跟親朋好友團(tuán)聚賞月的日子。對(duì)眾多遠(yuǎn)在異鄉(xiāng)求學(xué)的清華學(xué)子而言，雖然只能跟家人網(wǎng)絡(luò)上、電話里互致問(wèn)候，但園子里不乏濃厚的節(jié)日氛圍——東門(mén)外各大餐廳的“班搓”、紫荊操場(chǎng)上的月下吉他彈唱、食堂窗口“甜咸”口味兼?zhèn)涞母魃嘛灐⑼l(xiāng)的歡聚和游戲，讓這些他鄉(xiāng)游子不至于“望望空佇立”。
不過(guò)，似乎總是少了那么點(diǎn)兒“家鄉(xiāng)味兒”。溝通工具再便捷，全球化程度再提高，似乎也改變不了人對(duì)于故鄉(xiāng)形成的那種微妙的情感，這種情感留存在腦海 中，更回味在唇齒間。今年的中秋節(jié)來(lái)臨之前，在紫荊園四層餐廳由清華大學(xué)飲食中心和中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)共同舉辦的為期四天的“川湘美食節(jié)”，給校園中眾多的川籍、湘籍學(xué)子帶來(lái)了地道的家鄉(xiāng)味兒，也讓眾多愛(ài)吃辣的同學(xué)們大呼過(guò)癮，給秋日清涼的校園增添了一抹別樣的火辣。
9月21日上午十點(diǎn)多，剛剛登場(chǎng)的美食節(jié)就迎來(lái)了第一批光顧的同學(xué)們，而22位四川和湖南當(dāng)?shù)刂囊痪€優(yōu)秀青年廚師早已做好準(zhǔn)備，立刻展開(kāi)手腳，給同學(xué)們帶來(lái)了拿手的91個(gè)當(dāng)?shù)?ldquo;土”菜品：辣兔骨、糖水面、擔(dān)擔(dān)面、剁椒魚(yú)、蜀香鯽魚(yú)、酸辣鮮魷、宮保雞丁……正如活動(dòng)組織者之一、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的名廚委員會(huì)所希望的：對(duì)非川湘地區(qū)的同學(xué)而言，能足不出校地品嘗到名廚做的川湘美食；對(duì)川湘地區(qū)的同學(xué)來(lái)講，則是又吃到了家鄉(xiāng)的味道。
有了2011年 “百年校慶名廚進(jìn)清華”和2013年“清華小吃節(jié)”的管理經(jīng)驗(yàn)，飲食中心此次的準(zhǔn)備更加充分：原材料按照清華餐飲的標(biāo)準(zhǔn)，從當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)和北京市場(chǎng)提前采購(gòu)，確保食品安全和營(yíng)養(yǎng)搭配；提前對(duì)售飯人員進(jìn)行培訓(xùn)，爭(zhēng)取做到“穩(wěn)、準(zhǔn)、快”；對(duì)盛放器皿進(jìn)行創(chuàng)新安排，在20日做了一天的樣品實(shí)驗(yàn)等。有了精心的管理，今年連排長(zhǎng)隊(duì)的情況都有所緩解，美食節(jié)的順利進(jìn)行，體現(xiàn)了清華后勤工作的專業(yè)細(xì)致，也體現(xiàn)了學(xué)校為了讓同學(xué)們?cè)谇迦A園“生活好”付出的苦心。
味道火辣的美食節(jié)得到同學(xué)們火熱的反響。到22日晚7點(diǎn)，每個(gè)菜品的供應(yīng)數(shù)量已經(jīng)由原計(jì)劃的80份上升為最多200份，受歡迎程度可想而知。校園的各個(gè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、同學(xué)們的課間聊天中，隨處都可以聽(tīng)到大家在分享美食節(jié)的菜品信息，一眾“吃貨達(dá)人”更是模仿了“舌尖體”，在網(wǎng)絡(luò)上展開(kāi)了對(duì)菜品的點(diǎn)評(píng)和推介。用一位同學(xué)的話說(shuō)：“雖然我不是四川人，但還是覺(jué)得挺溫暖的，因?yàn)槟芨惺艿綄W(xué)校做得很貼心。”
